Spell penetration é 130.
Hit rating depende do playstyle: você pode jogar com 0 e confiar nos talentos que dão hit rating, o que costuma ser util se você joga com uma comp q te permite não dispellar muito e o dmg output faz diferença (tipo jogando com dk). EU não gosto de jogar assim (jogo com rogue normalmente), daí você precisa do cap de spell hit, que é 4% no mínimo (6% contra algumas classes).
Btw, uma dica: compra offhand e wand de spell pen e de haste e NÃO GEMA spell pen. Quando você jogar contra um druid, priest etc, você usa o offhand e wand de spell pen, caso contrário vc troca pro de haste.